Liebe Freunde der kleinen Rampensau und der UFERBAR Am Okriftler Wäldchen,
leider müssen wir euch heute mitteilen, dass wir keine Mitarbeiter*innen für unseren Food Truck gefunden haben. Aus diesem Grund wird die kleine Rampensau nicht, wie geplant, an der Uferbar in Okriftel für euer leibliches Wohl sorgen können.
Wir haben alles dafür getan es möglich zu machen, aber anscheinend ist der Personalmarkt seit Pandemiezeiten so stark geschrumpft, dass es keine passenden Food Trucker*innen für uns zu geben scheint.
Da sich das ShowSpielhaus und der Posthofkeller Hattersheim langsam wieder erholen, können wir auch unsere beiden Köche nicht mehr für den Grill entbehren.
In den kommenden Tagen werden wir über die Zukunft unseres Trucks entscheiden. Bedauerlicherweise steht heute schon fest, dass die kleine Rampensau bis auf weiteres nicht zurück auf die Straße kommt.
Wir informieren euch, sobald es Neuigkeiten gibt.
Euer Team von der kleinen Rampensau und dem ShowSpielhaus
Die Story
Alles begann 2018 mit der Idee den Posthofkeller in Hattersheim wieder zu übernehmen. 2014 haben wir uns schweren Herzens dazu entschlossen, das kleine Gewölbetheater im alten Posthof abzugeben, weil die Doppelbelastung durch das ShowSpielhaus zu groß wurde. Mit wachsendem Team und mehr Erfahrung sind wir 2019 dann wieder zu unseren Wurzeln zurückgekehrt und haben den Keller neu aufleben lassen. Da im Posthofkeller Platz eher ein Luxusgut ist haben wir überlegt, wie wir unsere Gastronomie auch in Hattersheim anbieten können. Und das ist eigentlich ganz einfach: Wenn die Küche nicht in den Keller integriert werden kann, dann stellen wir sie eben einfach davor. Nach viel Recherche und einer aufregenden Fahrt nach Rotenburg an der Wümme konnten wir unseren Traum vom Food Truck endlich verwirklichen. Ein Jahr lang haben wir so unsere Gäste im Posthofkeller bewirtet und kulinarisch glücklich gemacht. Richtig essen im Keller, das war vorher nämlich noch nie möglich gewesen.
Die Wende
Im März 2020 kam dann das große „C“, das uns leider bis heute verfolgt. Der Keller musste schließen und ist auch bis heute (Stand Januar 2022!) noch immer dicht. Also haben wir uns wieder Gedanken gemacht: Wie können wir den Food Truck jetzt bestmöglich einsetzen? Nach einem tollen Frühjahr beim Tropica in Kriftel und einem Biergarten-Sommer in Hattersheim haben wir unseren festen Standplatz an der Uferbar in Okriftel gefunden. Bei schönster Atmosphäre und leckeren Getränken versorgt unser Food Truck jetzt die Sommergäste an der Okrifteler Strandbar.
Auch in diesem Jahr findet ihr uns die ganze Uferbar-Saison vor Ort. Mit besten hausgemachten Burgern, frischen Wraps (auch vegetarisch/vegan) und knackigen Pommes haben wir in den letzten zwei Jahren (fast) jeden Gast glücklich machen können.
Was wir machen
In der kleinen Rampensau dreht sich alles um Burger und Wraps. Mit frischen Zutaten aus der Region und viel Herzblut haben wir verschiedene Burger-Varianten kreiert, die ihr so nur bei uns bekommt. Vom klassischen Rampensau Burger mit Rinderpatty, Käse und klassischem Belag, über einen sommerlichen Hähnchen Burger mit hausgemachtem Pesto und Tomate Mozzarella bis hin zum außergewöhnlichen Gude Burger mit unserem Knuspersau-Schnitzel und Rolf´s Gri Soß findet bei uns jeder seinen neuen Lieblingsburger. Die Brötchen backt das Backhaus Heislitz in Kriftel für uns. Die frischen Wraps bieten die perfekt leichte Alternative an heißen Sommertagen. Einfach auf dem Liegestuhl am Ufer genießen – was gibt´s Schöneres?
Momentan keine Vermietung des Food Trucks
Leider hat die Corona-Krise nicht nur im Theater ihre Spuren hinterlassen. Sie hat auch kräftig an unserer Personaldecke gerüttelt, sodass wir die kleine Rampensau vorerst nicht vermieten können. Wir sind gezwungen unsere Ressourcen zu bündeln und im ShowSpielhaus einzusetzen. Wir arbeiten aber hart an einer Lösung, damit unser Truck nicht mehr allzu lange stillstehen muss.
In deiner Brust schlägt auch ein Trucker Herz und du hast Erfahrung als Koch oder in der Gastronomie? Dann ruf uns sofort an oder schreib eine Mail und starte mit uns voll durch!
Kontakt: Telefon 06192-9519034 oder per E-Mail: j.westenberger@showspielhaus.de
